Preparación
- Poner en el vaso el agua, la sal, el huevo y las yemas. Batir 6 seg/vel 3.
- Incorporar la harina y el polvo para hornear. Mezclar 30 seg/vel 6 y amasar 2 min/función amasado. Retirar la masa del vaso y estirarla con el palo de amasar hasta dejarla muy fina. Cortar tiras de 2×20 cm. Envolver cada bastón de queso enrollando la tira de masa en espiral como un muelle y sellar el final de la masa con agua.
- Freír por tandas en una sartén con abundante aceite caliente y retirar sobre papel de cocina. Servir calientes.
Comentario
Un plato popular en Venezuela que es fácil de hacer y riquísimo. ¡Animate a probarlos!