Cóctel de Champagne y Frutas Tropicales

Ingredientes

70 g de azúcar; 5 hojas de menta fresca (y otras 10-20 para decorar); 200 g de ananá fresca en trozos (4-5 cm); 200 g de mango maduro en trozos (4-5 cm); 200 g de cubitos de hielo; 750 g de champagne; 300 g de jugo multifruta;

Preparación

1. Poner en el vaso el azúcar y las hojas de menta y pulverizar 10 seg/vel 10.
2. Añadir el ananá y el mango y trocear 3 seg/vel 4. Verter en una jarra.
3. Poner el hielo en el vaso y picar 4 seg/vel 5.
4. Añadir el champagne y el jugo multifruta y mezclar con la espátula. Verter en la jarra con la fruta.
5. Para servir decorar las copas con las hojas de menta y con los bordes con azúcar (poner un poco de jugo de ananá en un plato hondo y 4-5 cucharadas de azúcar en otro, sumergir el borde de cada copa primero en jugo y después en azúcar).

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