Preparación
- Poner en el vaso el agua y la levadura y programar 2 min 30 seg/37°C/vel 2. Mientras tanto, engrasar con un poco de aceite de oliva un molde rectangular (de 1,5 litros de capacidad).
- Añadir la harina, la sal, los copos de avena, las semillas de sésamo, las semillas de lino, las pipas de girasol y las de calabaza, las semillas de amapola, la miel, el aceite de oliva y amasar 2 min 30 seg/función amasar (la masa tendrá una consistencia húmeda y pegajosa).
- Poner la masa en el molde reservado y espolvorearla con más semillas y pipas de cada tipo. Dejar reposar destapado en un lugar templado hasta que doble su volumen (aprox. 45-60 minutos). Mientras tanto, precalentar el horno a 200°C.
- Hornear durante 40-45 minutos (200°C). Dejar enfriar en el molde 5 minutos. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo en rodajas y servir.
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