Dulces & Postres, Masas Dulces, Recetas
Tarta de banana y dulce de leche (Banoffee pie)
18
Abr
Abr
10 min |
fácil | 
30 min |
8 porciones
Ingredientes
200 g de galletitas dulces sabor vainilla; 80 g de manteca en trozos; 300 g de dulce de leche repostero; 2 bananas maduros (en rodajas de aprox. 5 mm); 400 g de crema (35% de grasa); 100 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®); 50 g de azúcar glas; 10 - 15 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
Preparación
- Poner en el vaso las galletitas y la manteca y triturar 20 seg/vel 7. Verter la mezcla en un molde desmontable de Ø 22 cm y extiender 3 cucharadas de dulce de leche sobre la base de galletas. Colocar encima las rodajas de banana y cubrir con el dulce de leche restante.
- Colocar la mariposa en las cuchillas. Poner en el vaso la crema, el queso cremoso y el azúcar glas. Programar vel 3.5 hasta que la crema esté montada (vigilar para no batir en exceso y que se corte). Retirar la mariposa, verter la crema montada en el molde y extender la superficie con la espátula.
- Con un pelador de verduras, hacer virutas de chocolate sobre la superficie de la tarta. Reservar 20 minutos en la heladera. Cortar en porciones y servir.
Utensilios útiles
pelador de verduras, heladera, molde desmontable (Ø 20-22 cm)
