Preparación
Granizado
- Colocar un bol sobre la tapa del vaso. Poner dentro el café soluble y 100 g de agua. Mezclar bien con una cuchara y reservar.
- Poner en el vaso el azúcar impalpable, el agua restante y el hielo. Triturar 30 seg/vel 5.
- Añadir el café reservado y mezclar 10 seg/vel 2. Verter en 6 vasos y reservar.
Espuma
- Poner en el vaso el agua, el café soluble y el azúcar impalpable y mezclar 30 seg/vel 4. Repartir la espuma en los vasos. Servir inmediatamente espolvoreados con el cacao.