Preparación
- Precalentar el horno a 180°C. Engrasar y espolvorear fécula de maíz un molde para budín y reservar.
- Colocar en el vaso las almendras y las nueces, pulverizar 20 seg/vel 10. Transferir a un bol y reservar.
- Colocar en el vaso la manteca, el queso crema, la stevia, mezclar 30 seg/vel 3.5. Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula.
- Sin programar tiempo/vel 3.5, mientras añadir los huevos uno a uno por el bocal dejando batir por 20 seg entre cada adición.
- Bajar los restos de las paredes y fondo del vaso con la espátula. Añadir el polvo para hornear, la esencia de vainilla, las nueces molidas y el cacao en polvo, mezclar 20 seg/vel 4. Bajar los restos de las paredes del vaso y terminar de mezclar con la espátula.
- Verter la masa dentro del molde preparado y hornear por 30-40 minutos (180°C).
- Dejar enfriar 10 minutos dentro del molde, desmoldar, colocar sobre una rejilla y dejar enfriar por completo.
Comentario
Si te gusta el chocolate, pero te querés cuidar, esta es una buena receta, bien fácil y saludable. ¡La Thermomix también te ayuda a cuidar tu salud!