Wraps de verduras

Colocar en el vaso los garbanzos, el tahini, el jugo de limón, la sal y el ají picante, moler 15 seg/vel 5. Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula. Moler nuevamente 1 min/vel 6. Transferir a un bol y reservar.

Untar el hummus preparado sobre las tortillas, acomodar las verduras de forma horizontal comenzando con los morrones, el pepino, la zanahoria, el tomate y la palta, enrollar y preparar el resto de los rollos.
Servir acompañado de ensalada.

El tahini es una pasta hecha a partir de semillas de sésamo molidas y se utiliza como ingrediente en varios platos de Oriente Medio.
Usar tortillas a temperatura ambiente para evitar que se rompan al momento de enrollarlas. Si están refrigeradas, calentarlas ligeramente sobre una sartén antiadherente para ablandarlas.

Si querés llevar una vianda para un día de campo, esta es la receta. ¡Con la Thermomix en tu cocina siempre podés cocinar para cualquier ocasión!