Galletas saladas de cúrcuma con dip de atún

Preparación

Galletas saladas con cúrcuma

  1. Poner en el vaso el agua, la harina, el aceite de girasol, el bicarbonato y la cúrcuma e iniciar 2 min/función amasar. Mientras tanto, mezclar en un bol pequeño 2 cucharadas de aceite y 2 cucharadas de agua y reservar. Retirar la masa, formar una bola, envolverla en film transparente y dejar reposar durante 30 minutos. Lavar el vaso.
  2. Precalentar el horno a 200°C. Forrar una bandeja de horno con papel manteca y reservar.
  3. Con la ayuda de un palo de amasar y entre 2 plásticos, extender la masa formando una lámina fina (máx. 5 mm de grosor). Con una rueda dentada o un cuchillo, hacer cortes paralelos y luego perpendiculares a los anteriores formando una cuadrícula de 3 cm. Colocar las galletas en la bandeja preparada.
  4. Pinchar la superficie de las galletas con un tenedor y, con un pincel, pintarlas con la mezcla de agua y aceite reservada. Espolvorearlas con 1 cucharadita de sal.
  5. Hornear durante 10-15 minutos (200°C). Mientras tanto, continuar con la receta.

Dip de atún

  1. Poner en el vaso la albahaca, el ajo y las castañas y triturar 15 seg/vel 6. Con la espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso.
  2. Añadir el atún, los tomates y la sal y triturar de nuevo 15 seg/vel 6.
  3. Incorporar el aceite de oliva y mezclar 20 seg/vel 3. Retirar a un recipiente pequeño para servir.
  4. Servir las galletas de cúrcuma calientes o frías con el dip de atún.

Comentarios

Una riquísima opción de snack salado saludable, para hacer fácilmente con tu Thermomix.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *


El periodo de verificación de reCAPTCHA ha caducado. Por favor, recarga la página.