Tarta de zucchini y verduras

Colocar en el vaso la harina de trigo, el aceite de oliva, el agua y la sal, mezclar 20 seg/vel 5. Colocar plástico film (aprox. 30 cm x 40 cm) sobre una superficie lisa. Transferir la masa sobre el plástico film preparado, formar en una bola y aplastar formando un cuadrado. Envolver con plástico film y colocarla en la heladera por 30 minutos. Mientras tanto, preparar el relleno de verduras.

Colocar en el vaso el agua. Colocar el recipiente Varoma en su posición y pesar el zucchini y la mezcla de verduras. Tapar y cocinar al vapor 25 min/Varoma/vel 2. Retirar el Varoma y dejar enfriar completamente. Lavar y secar el vaso.
Precalentar el horno a 180°C. Engrasar un molde para tarta (Ø 26 cm) y reservar.
Colocar en el vaso el queso Gruyère y rallar 10 seg/vel 8.
Añadir las verduras al vapor reservadas, los huevos, el queso crema, la sal y la pimienta negra molida, mezclar 30 seg/vel 4.
Extender la masa preparada sobre una superficie lisa ligeramente enharinada y con ayuda de un palo de amasar formar un disco (aprox. Ø 28 cm). Cubrir el fondo y los lados del molde para tarta preparado con la masa. Verter el relleno de verduras reservado sobre la tarta preparada, decorar con tomillo y hornear por 40 minutos (180°C) o hasta que este dorada. Dejar enfriar (aprox. 5-10 minutos), cortar en rebanadas, servir y disfrutar.

Una deliciosa tarta ideal para aprovechar las verduras que te quedaron en la heladera.