Quinoa con verduras al vapor (sin gluten)

Preparación

1. Poner la zanahoria en el vaso y trocear 3 seg/vel 5. Retirar al recipiente Varoma y reservar.
2. Poner el zuchinni en el vaso y trocear 3 seg/vel 4. Añadir al recipiente Varoma.
3. Poner la berenjena en el vaso y trocear 10 seg/vel 4. Añadir al recipiente Varoma.
4. Poner el pimiento en el vaso y trocear 2 seg/vel 5. Añadir al recipiente Varoma, tapar y reservar.
5. Poner en el vaso el agua y 1½ cucharaditas de sal. Introducir el cestillo con la quinoa y programar 10 min/Varoma/vel 2. Después, situar el Varoma en su posición y programar 10 min/Varoma/vel 2. Retirar el Varoma y verter la verdura en una fuente honda. Con la muesca de la espátula, extraer el cestillo y verter la quinoa en la fuente con la verdura. Aliñar con el aceite, espolvorear con la sal, el orégano y la albahaca y servir.

Comentario

Una opción saludable, sin gluten, exquisita y fácil de hacer en tu Thermomix.