Ensalada detox con cerezas

Poner el agua en el vaso e introducir el cestillo con los alcaucil. Programar 20 min/Varoma/vel 1. Mientras tanto, deshuesar las cerezas y ponerlas en una fuente grande junto con la lechuga y los garbanzos. Con la muesca de la espátula, extraer el cestillo y dejar enfriar los alcauciles (aprox. 15 minutos) antes de añadirlos a la ensalada. Vacíar el vaso.
Poner en el vaso la cebolla y trocear 3 seg/vel 5. Incorporarla a la fuente.
Poner en el vaso el apio y la manzana. Trocear 4 seg/vel 4. Verterlo en la fuente con el resto de ingredientes y añadir las nueces y el mango. Reservar.

Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar 30 seg/vel 7. Regar la ensalada con la vinagreta, mezclar y servir.

Cociná una ensalada distinta, creativa, riquísima y saludable. ¡Que fácil es comer rico y variado con Thermomix!