Preparación
- Poner en el vaso el agua y la grasa y programar 3 min / 37º / vel 1.
- Agregar la harina y la sal y mezclar 20 seg /vel 6.
- Amasar 2 min/función amasado.
- Retirar la masa del vaso y dejarla descansar por 30 minutos envuelta en un paño.
- Poner aceite en una sartén y calentar.
- Dividir la masa en 12 bollitos. Estirar cada uno con palo de amasar y hacer un corte en el centro.
- Cuando el aceite esté caliente freír las tortas fritas. Retirar a un plato con papel de cocina. Dejar templar, espolvorear con azúcar y servir.
Comentario
Una receta tradicional, perfecta para acompañar el mate ¡que rico!