Muffins con arándanos, frambuesas y crema de yogur

Precalentar el horno a 180°C.
Poner en el vaso la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Pulverizar 10 seg/vel 10. Retirar del vaso y reservar.
Poner los yogures griegos, el aceite, los huevos, la leche y la vainilla líquida, mezclar 30 seg/vel 4.
Añadir la mezcla seca reservada y batir 10 seg/vel 4. Terminar de mezclar con la espátula y verter la preparación en una manga pastelera. Reservar en la heladera mientras prepara los moldes.
Cortar 8 cuadrados de papel de hornear de 14 cm. Colocar los papeles en los moldes de muffin de silicona (o de flan de aluminio), empujarlos con los dedos apretando bien para que tomen la forma del molde e ir apilándolos unos dentro de otros para que adquieran la forma. Enharinar ligeramente las frambuesas y los arándanos. Rellenar los moldes con la manga pastelera y distribuir encima las frambuesas y los arándanos enharinados.
Hornear durante 30 minutos (180°C). Retirar del horno y dejar enfriar.

En un bol, mezclar el yogur, el azúcar y la vainilla, poner la mezcla en una manga pastelera con boquilla fina para inyectar. Inyectar en cada muffin un poco de la crema de yogur y servir inmediatamente.

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