Preparación
- Colocar la mariposa. Colocar en el vaso la crema para batir y 300 g de dulce de leche, batir vel 3.5 , sin programar tiempo, hasta que se hayan formado picos suaves.
- Añadir la sal y el resto del dulce de leche (75 g), batir 4 seg/vel 3. Retirar la mariposa.
- Verter la mezcla dentro de un molde rectangular, cubrir con plástico film y congelar por 8 horas.
- Servir congelado.
Sugerencias
Hacer el dulce de leche siguiendo la receta del Libro Básico.
Añadir después de batir el helado chispas de chocolate, trozos de chocolate, maní, almendras, dulce de leche natural o trozos de caramelo a gusto.
Comentarios
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