Preparation
- Poner en el vaso el chocolate y 200 g de leche, calientar 4 min/50°C/vel 2.
- Añadir 500 g de leche y el yogur natural, mezclar 15 seg/vel 4.
- Verter la mezcla en los tarros para yogur (aprox. 120 g cada uno) y colocar los tarros en el centro del recipiente Varoma. Tapar los tarros con sus tapas o cubrirlos todos con un rectángulo de film transparente suelto.
- Poner en el vaso el agua y el jugo de limón. Situar el Varoma en su posición e iniciar función Fermentar/10 h/70°C. Retirar el Varoma y poner los tarros de yogur en heladera. Refrigerar al menos durante 2 horas antes de servir o conservar los yogures tapados en heladera hasta 8 días.
Sugerencias
Para evitar que las cuchillas se oxiden es necesario añadir al agua 30 g de jugo de limón o 1 cucharadita de ácido ascórbico (vitamina C en polvo).