Humita

Preparación

  1. Poner la calabaza en el vaso y trocear 5 seg/vel 6. Retirar a un bol y reservar.
  2. Poner en el vaso el choclo y la leche y procesar 30 seg/vel progresiva 4 – 7. Retirar a un bol y reservar.
  3. Poner el tomate en el vaso y trocear 5 seg/vel 5.  Retirar a un bol y reservar.
  4. Poner en el vaso la cebolla, el morrón, el ajo y trocear 5 seg/vel 5. Con ayuda de la espátula bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso.
  5. Añadir el aceite, colocar el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y saltear 5 min/120ºC/vel 1.
  6. Agregar el tomate, colocar el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programar 5 min/120ºC/vel 1.
  7. Incorporar el choclo reservado, el caldo, la sal, el azúcar y la calabaza, colocar el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y cocinar 30 min/100ºC/vel 1.
  8. Servir en cazuelas o en chala.