Pechuga de Pollo con Hongos y Papas

Ingredientes

15 g de hongos; 1000 g de agua; 50 g de vino Moscatel; 500 g de pechuga de pollo salpimentadas (en tiras); 150 g de champiñones frescos (en cuartos); 1 - 2 pizcas de pimienta molida; 500 g de papas peladas (en rodajas (aprox. 1.5 cm); 1 cucharadita de sal;

Preparación

1. Poner un bol sobre la tapa del vaso y pesar los hongos.
2. Añadir al bol 100 g de agua y el vino. Retirar y dejar hidratar durante 20-30 minutos.
3. Poner en una bolsa de asar las pechugas de pollo, los hongos con el líquido, los champiñones, la pimienta, cerrar la bolsa y reservar.
4. Poner 900 g de agua en el vaso. Introducir el cestillo y poner las papas.
5. Situar el recipiente Varoma en su posición y poner la bolsa con las pechugas. Tapar el Varoma y programar 15 min/Varoma/vel 1.
6. Darle la vuelta a la bolsa, tapar de nuevo el Varoma y programar 15 min/Varoma/vel 1.
7. Retirar el Varoma y verter el contenido de la bolsa en una fuente. Añadir las papas, espolvorearlas con la sal y servir.

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Una fácil receta para preparar con Thermomix.